Ribera del Duero

Alkuperänimityksemme

D.O. Ribera del Duero: Suuren viinin olemus

Iberian niemimaan sydämessä levittäytyy D.O. Ribera del Duero, viinialue, joka on maailmanlaajuisesti tunnettu viiniensä poikkeuksellisesta laadusta. Täällä jokainen pullo kertoo ainutlaatuisen maan, erityisen ilmaston ja vuosisataisen viininviljelyperinteen tarinan.

Viinitarhamme sijaitsevat korkealla, 750–900 metrin korkeudessa merenpinnasta. Tämä ominaisuus yhdessä äärimmäisen mannermainen ilmaston kanssa on avainasemassa. Koemme pitkiä ja kylmiä talvia sekä kuumia kesiä erittäin viileillä öillä. Tämä suuri lämpötilan vaihtelu päivän ja yön välillä on ratkaisevan tärkeää, sillä se antaa rypäleen kypsyä hitaasti, kehittäen ennennäkemättömän sokerin, aromien ja värin pitoisuuden.

Alueen vähäiset sateet pakottavat viiniköynnökset etsimään vettä syvältä maaperästä, mikä johtaa pienempiin rypäleisiin, mutta poikkeuksellisen aromaattisella intensiteetillä ja rakenteella. Maaperä, joka on monimutkainen savien, kalkkikivien ja hiekan seos, tuo esiin mineraalisuuden ja monimutkaisuuden, jotka tekevät viineistämme niin erottuvia.

Tinto Fino (Tempranillo) -rypäle on Ribera del Duero -alueen kiistaton päähenkilö. Täällä tämä alkuperäinen lajike saavuttaa maksimi-ilmaisunsa tuottaen viinejä, joilla on suuri intensiteetti, väri ja valtava ikääntymispotentiaali. Nämä ovat viinejä, jotka tammitynnyreissä ja pulloissa kypsymisen jälkeen muuttuvat eleganteiksi ja monimutkaisiksi eliksiireiksi, jotka kykenevät hurmaamaan vaativimmatkin maut.

Ribera del Duero -viinin valitseminen on panostamista erinomaisuuteen ja aitouteen. Se on nauttimista maamme, intohimomme ja sitoutumisemme laatuun heijastuksesta.