Vinice v Ribera del Duero
Máme vlastní vinice v oblasti Ribera del Duero, známé pro svou výjimečnou kvalitu a jedinečnost.
Umístění
Naše vinice se nacházejí na nejlepší půdě v regionu, v průměrné nadmořské výšce 812 metrů a ve vzdálenosti od vinařství ne více než 3 kilometry, což nám umožňuje dopravit hrozny do vinařství čerstvě sklizené a s krátkými cestami, vždy čerstvé.
Klimatologie
S dlouhými zimami a extrémními teplotami v létě s obrovskými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí, a také dlouhými obdobími sucha, dosahujeme vynikající kvality hroznů a plné zralosti. To je rozhodující pro kvalitu finálního produktu.
Odrůda hroznů
Všechny naše vinice jsou odrůdy
Stáří
Máme vinice, jejichž průměrné stáří se pohybuje od 30 do 50 let, což nám poskytuje bohaté dědictví desetiletí péče a zkušeností ve vinohradnictví.
Vlastnosti půdy
Rozmanitost půd našich vinic přispívá ke komplexnosti jejich vín. Od jílovitých půd po vápencové a kamenité půdy, každý typ půdy dodává vínům jedinečné vlastnosti, odrážející rozmanitost terroiru regionu.
Naše vína
Od pečlivého výběru hroznů v našich vinicích až po rafinovaný proces zrání ve francouzských dubových sudech.
Historie rodinného vinařství
Boada de Roa
V drsném venkovském prostředí, kde jsou všechny životy pokorné, se historické odkazy na naši rodinu ztrácí v čase. Již v katastru obce Boada de Roa se po desetiletí objevovala stejná příjmení rodin, které existují dodnes. Po stovky let byl pro Viyuelovy a jejich sousedy tento kraj a jejich vinice jejich malým velkým světem.
Rodina vinařů
Naší motivací bylo víno po generace a v roce 2003 se rodina rozhodla zahájit projekt vysoké kvality, zařazený do označení původu Ribera del Duero.
Venkovské podnikání
Tak se zrodil současný projekt Bodegas Viyuela. S starými révami, ručním výběrem hroznů a mimořádnou péčí a láskou při výrobě našich vín, což je patrné v každém doušku, v každém okamžiku potěšení, v každém zážitku… tam předáváme naši vášeň pro víno.
.jpg)