Ribera del Duero
Disposem de vinyes pròpies a la Ribera del Duero, conegudes per la seva qualitat i singularitat excepcionals.
La nostra denominació d'origen
D.O. Ribera del Duero: L'Essència d'un Gran Vi
Al cor de la Península Ibèrica, s'estén la D.O. Ribera del Duero, una regió vinícola reconeguda mundialment per la qualitat excepcional dels seus vins. Aquí, cada ampolla explica la història d'una terra única, un clima particular i una tradició vitivinícola centenària.
Les nostres vinyes es troben a una altitud elevada, entre els 750 i els 900 metres sobre el nivell del mar. Aquesta característica, juntament amb un clima continental extrem, és clau. Experimentem hiverns llargs i freds, i estius calorosos amb nits molt fresques. Aquesta gran amplitud tèrmica entre el dia i la nit és fonamental, ja que permet que el raïm maduri lentament, desenvolupant una concentració de sucres, aromes i color inigualable.
L'escassetat de pluges a la regió força les ceps a buscar l'aigua a les profunditats del sòl, cosa que resulta en raïms més petits però amb una intensitat aromàtica i una estructura excepcionals. Els sòls, una complexa barreja d'argiles, calcàries i sorres, aporten la mineralitat i la complexitat que fan els nostres vins tan distintius.
El raïm Tinto Fino (Tempranillo) és el protagonista indiscutible de la Ribera del Duero. Aquí, aquesta varietat autòctona assoleix la seva màxima expressió, produint vins de gran intensitat, color i un formidable potencial d'envelliment. Són vins que, després del seu pas per bótes de roure i ampolla, es transformen en elegants i complexos elixirs, capaços de captivar els paladars més exigents.
Triar un vi de Ribera del Duero és apostar per l'excel·lència i l'autenticitat. És gaudir d'un reflex de la nostra terra, la nostra passió i el nostre compromís amb la qualitat.
Els nostres vins
Des de la meticulosa selecció dels raïms a les nostres vinyes fins al refinat procés de criança en bótes de roure francès.
Història del celler familiar
Boada de Roa
En un entorn rural on totes les vides són humils, les referències històriques de la nostra família es perden en el temps. Ja en el cadastre de Boada de Roa figuraven en dècades successives els mateixos cognoms de famílies que existeixen actualment. Durant centenars d'anys, per als Viyuela i els seus veïns, aquest lloc i les seves vinyes van ser el seu petit gran món.
Família de viticultors
La nostra motivació ha estat el vi des de generacions i el 2003 la família decideix posar en marxa un projecte d'alta qualitat, emmarcat dins de la Denominació d'Origen Ribera del Duero.
Emprenedoria rural
Així és com neix l'actual projecte de Bodegas Viyuela. Amb ceps vells, selecció manual de raïm i una cura i afecte extrems en l'elaboració dels nostres vins, que s'aprecia en cada glop, en cada moment de gaudi, en cada experiència… aquí transmetem la nostra passió pel vi.
.jpg)