Ribera del Duero
Nous possédons nos propres vignobles dans la Ribera del Duero, réputés pour leur qualité et leur singularité exceptionnelles.
Notre appellation d'origine
D.O. Ribera del Duero : L'essence d'un Grand Vin
Au cœur de la péninsule ibérique s'étend la D.O. Ribera del Duero, une région viticole mondialement reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Ici, chaque bouteille raconte l'histoire d'une terre unique, d'un climat particulier et d'une tradition viticole centenaire.
Nos vignobles sont situés à une altitude élevée, entre 750 et 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette caractéristique, associée à un climat continental extrême, est essentielle. Nous connaissons des hivers longs et froids, et des étés chauds avec des nuits très fraîches. Cette grande amplitude thermique entre le jour et la nuit est fondamentale, car elle permet au raisin de mûrir lentement, développant une concentration inégalée en sucres, arômes et couleur.
La rareté des pluies dans la région oblige les ceps à chercher l'eau dans les profondeurs du sol, ce qui donne des raisins plus petits mais d'une intensité aromatique et d'une structure exceptionnelles. Les sols, un mélange complexe d'argiles, de calcaires et de sables, apportent la minéralité et la complexité qui rendent nos vins si distinctifs.
Le cépage Tinto Fino (Tempranillo) est le protagoniste incontesté de la Ribera del Duero. Ici, cette variété autochtone atteint son expression maximale, produisant des vins d'une grande intensité, couleur et d'un formidable potentiel de vieillissement. Ce sont des vins qui, après leur passage en fûts de chêne et en bouteille, se transforment en élixirs élégants et complexes, capables de séduire les palais les plus exigeants.
Choisir un vin de Ribera del Duero, c'est opter pour l'excellence et l'authenticité. C'est profiter d'un reflet de notre terre, de notre passion et de notre engagement envers la qualité.
Nos vins
De la sélection méticuleuse des raisins dans nos vignobles au processus de vieillissement raffiné en fûts de chêne français.
Histoire de la cave familiale
Boada de Roa
Dans un environnement rural où toutes les vies sont humbles, les références historiques de notre famille se perdent dans le temps. Déjà dans le cadastre de Boada de Roa figuraient, au fil des décennies successives, les mêmes noms de familles qui existent aujourd'hui. Pendant des centaines d'années, pour les Viyuela et leurs voisins, ce lieu et leurs vignobles étaient leur petit grand monde.
Famille de viticulteurs
Notre motivation a été le vin depuis des générations et en 2003, la famille décide de lancer un projet de haute qualité, encadré par l'Appellation d'Origine Ribera del Duero.
Entrepreneuriat rural
C'est ainsi qu'est né le projet actuel de Bodegas Viyuela. Avec des vignes anciennes, une sélection manuelle des raisins et un soin et une affection extrêmes dans l'élaboration de nos vins, ce qui se ressent à chaque gorgée, à chaque moment de plaisir, à chaque expérience… nous transmettons ainsi notre passion pour le vin.
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